Cheesecake

Cheesecake, dünyanın dört bir yanında büyük bir tutkuyla tüketilen ve sevilen bir tatlıdır. Bu lezzetli tatlı, özellikle krem peynir ve tatlı tabanının mükemmel birleşimi ile tanınır. Cheesecake’in tarihi oldukça köklüdür ve zaman içinde farklı kültürlerin damak zevkine uygun çeşitli varyasyonları ortaya çıkmıştır.

Aşağıya malzemeleri ve tarifi eklemeden önce, tarifinizi özetleyen son bir cümle yazın. Ayrıca, kaç porsiyonluk olduğunu ve hazırlık için gereken toplam zamanı da yazabilirsiniz.

Bu, tarifinize yönelik etkileyici ve kaliteli resimlerle okurun ilgisini çekeceğiniz yerdir. Tarifinizin her adımına yönelik bir resim ya da son halinin resmini ekleyebilirsiniz. Resimlerinizi buraya ekleyin.

Malzeme Listeniz

Kek Tabanı:

– 200 gram burçak bisküvi (ya da başka bir bisküvi tercihinize göre)

– 100 gram tereyağı (eritilmiş)

Cheesecake İç Harcı:

– 500 gram krem peynir

– 3 büyük yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

– 1 tatlı kaşığı limon suyu

– Yarım su bardağı süt

*Üzeri İçin:*

– Taze meyveler veya reçel (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Fırını 175°C (350°F) ısıtmaya başlayın ve 23 cm’lik bir kek kalıbını yağlayın.

2. Bisküvileri bir mutfak robotunda veya streç film yardımıyla bir silindir yardımıyla ezerek ufalayın.

3. Eritilmiş tereyağını bisküvi kırıntılarına ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbının tabanına dökün ve iyice bastırarak düzleştirin. Buzdolabında 15-20 dakika kadar soğutun.

5. Bu sırada cheesecake iç harcını hazırlamak için krem peyniri, toz şekeri, vanilya özütünü ve limon suyunu bir karıştırma kabında iyice çırpın.

6. Yumurtaları tek tek ekleyerek her birini ekledikten sonra iyice karıştırın.

7. Son olarak sütü ekleyip karıştırın. Karışımınız pürüzsüz olmalıdır.

8. Soğuyan kek tabanını bu karışımla doldurun.

9. Cheesecake’i önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Cheesecake’in kenarları hafifçe kızarıp ortası hafifçe sallandığında pişmiş demektir.

10. Fırından çıkan cheesecake’i oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.

11. Soğumuş cheesecake’i dilimleyin ve üzerine taze meyveler veya reçel ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun! Bu cheesecake tarifi, nefis, pürüzsüz ve lezzetli bir tatlı elde etmenizi sağlayacak.